大手の植物工場が次々撤退する中、なぜ小さく始める方が続くのか
スプレッドの民事再生、大手電機系の撤退。原価割れの構造と、それを避ける高級野菜路線の話。15年続けてきた現場感覚で語りま…
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カテゴリー: 業界動向
植物工場のコンシューマーモデル
ご自宅で楽しめる範囲で野菜を作っていただき販売はメーカーが率先してしてやるという、コンシューマーモデルの成功を今から２年…
スーパーと植物工場の組み合わせ
スーパーに植物工場を設置し野菜生産をすると、今まで仕入れていた野菜の輸送や積替、中間事業者の卸売等のコストを削減できます…
東京大学 倉橋博士に聞く！「環境問題と植物工場」
東京大学大学院農学生命科学研究所特任准教授倉橋みどり博士のインタビュー動画その１をご紹介します。今問題になっている気候危…
植物工場は大規模でなければ採算が合わない？
大規模植物工場は生産する場所と販売する場所が遠く離れて輸送コストが大きくなります。また大量に作れば作るほど売り切る事が難…